オーダーケーキのチョコプレート

2013.06.12

こんにちは。

今週に入ってから梅雨らしくなりましたね

今日はご予約のデコレーションケーキに飾るチョコプレートを作りました

野球ボール型のチョコプレートです

野球は観るのは好きですが、あまり詳しくないので

作る前に野球ボールを確認

縫い目を間違えるところでした

無事に仕上がりました

とても喜んでいただけたので嬉しいです

オーダーメイドのデコレーションケーキは、お早めにご予約いただければ

出来る限りご注文にお応えいたしますので、お気軽にご相談下さいませ

category｜お菓子, 日記｜

父の日限定《パイセット》ご予約受付中です

2013.06.08

こんにちは。

来週父の日限定“パイセット”のご案内です。

３種類のパイ菓子を詰め合わせた父の日限定の

ギフトセットです

リンゴパイ・レモンパイ・アーモンドカスタードパイが２個ずつ入っています

父の日仕様にラッピングもいたします

お気軽にお問い合わせ下さいませ

０３－６４５１－３５０５

category｜お知らせ, お菓子｜

“タルト　アナナス”はじめました

2013.06.07

こんにちは

今日は朝からのご予約が多く、バタバタとしています

昼過ぎには金・土限定のりんごパイも売り切れてしまいました

さて、焼き菓子が人気のロジールの定番、フルーツの焼きタルトが

パイナップルになりました

パイナップルのソテーとココナッツのほんのり香るアーモンドクリームを

一緒に焼き上げた練りパイ生地のタルトです

いままでより少し小ぶりになって、お買い求めのしやすいお値段に変わりました。

夏の人気タルトをぜひ一度ご賞味下さいませ

category｜お知らせ, お菓子｜

父の日限定パイセット販売予定です！

2013.06.06

こんばんは

焼き菓子の充実しているロジールでは、

金・土曜日限定の“ショソン・オ・ポム”りんごパイが人気ですが、

父の日限定で、３種類のパイをセットで販売いたします

りんごパイ・レモンパイ・アーモンドカスタードスティックパイのセットです

いまのところ、ご予約のみの販売予定です。

今日はアーモンドカスタードパイの最終試作を焼いてみました

素朴ですが、味わい深い美味しさです

パティシエとして、はじめて働いたお店の思い出のお菓子ですが、

大好きな焼き菓子だったので、ロジールで復活させちゃいました

少しずつヴィエノワズリーも増やしていきたいなぁ・・・と思います

category｜お知らせ, お菓子｜

さくらんぼのケーキ《フォレノワール》はじめました

2013.06.05

こんにちは。

毎日いいお天気が続いていますね

６月に入って夏のフルーツが次々と出始めているので、

どれからお菓子に使おうか迷ってしまいます

先にアメリカンチェリーのクラフティをはじめましたが、

今週もまた、さくらんぼのお菓子が登場しました

“フォレノワール”

さくらんぼのお酒、キルシュのきいたチョコクリームと生クリーム、

ココアスポンジの層になったケーキです

夏のフルーツを使ったカップデザートも、もう少し増やしていきたいと思います

category｜お知らせ, お菓子｜