チョコレートのデコレーション
2012.09.14
こんにちは。
相変わらず毎日暑いですね
最近デコレーションケーキのご予約がよく入ります
フルーツが苦手な方が多い様で、今週受けた内の数件はチョコレートで仕上げました。
タルトフロマージュブラン ホワイトチョコ
タルトフロマージュブラン ブラックチョコ
お応え出来ないこともありますが、ご要望がございましたらご相談ください
category｜お菓子｜
小さなお菓子屋ロジール〜ブログ新着記事一覧
お花をいただきました
2012.09.12
こんばんは。
今日は食品衛生講習会に参加したり、デコレーションケーキのご予約も２台いただいていたので、忙しい一日でした。
そんな中、お客様から花束のプレゼントが
かわいらしい色の大好きなバラの花です
昨日、お買い上げのケーキのバースデーのプレートをお付けしたお客様でした
ひとりでお店をやっているので、急ぎの場合や状況によってはなかなかお客様のご希望に添えないこともありますが、入院されてるお嬢様へとの事でしたので、急いで書かせていただきました
お誕生日前日に緊急入院されたそうで、ケーキにとても喜んでいらっしゃったとのことでした。
わざわざお花と一緒にお礼に来ていただいてありがとうございました
とても感激してちょっとうるうるしちゃいました
オープンして１ヵ月 毎日いろんな事が起きますが、誠実なお菓子作りを心掛け頑張りたいと思います
はやく元気になりますように
category｜日記｜
植物のお手入れ中
2012.09.11
こんにちは。
残暑の厳しい毎日が続きますね。
ロジールは店先の日当たりがとてもいいので、ガーデニングの植物たちも気をつけていないとすぐ土が乾いて弱ってしまいます
室内にお祝いでいただいた観葉植物がありますが、お店に来て1週間を過ぎたあたりから弱ってきてしまいました
ガーデニングの友人に相談したりもしましたが、このまま枯れてしまうならと先日のお休みに思い切って植え替えてみることにしました
土を出してみると、プランターが抜けないくらい根が張っていました
上手く出来たかは分かりませんが、ただいま安静中です。
復活してくれるといいな
category｜日記｜
新しい焼菓子が加わりました
2012.09.08
こんにちは。
今朝は雨でしたが、昼間はいいお天気でしたね。
今日明日とお祭りなので、晴れてよかったです
お店の前を子供御輿が通りました とてもかわいらしかったです。
さて、お菓子のラインナップに焼菓子が2種類加わりました
ひとつはメレンゲ菓子です。
ロゼバラの風味のサクサクのメレンゲです。
もうひとつはガレットです。
ガレットショコラ
バターをたっぷりと使ったコクのあるチョコレート風味の厚焼きクッキーです。
ホームページも更新しましたのでご覧ください
category｜お菓子｜
ブランマンジェのフルーツが替わりました
2012.09.07
こんにちは。
今日はいい天気ですね
まだまだ暑いですが、だんだんと秋らしくなってきましたね。
お菓子にも少しずつ秋のフルーツを取り入れていきたいと思います
ココナッツ風味のブランマンジェのフルーツが桃から巨峰に替わりました
種なし巨峰をまるごとコンポートにしてそのままゼリーにしました。
桃も人気がありましたが、こちらもぜひお試し下さい！
category｜お菓子｜
